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詳細資料ISBN：9789863316138 叢書系列：精緻美食 規格：平裝 / 152頁 / 21 X 29 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介義大利料理名店主廚不藏私傳授！ 烹調步驟圖解，按部就班不出錯！ 從前菜、主菜到甜點，一本囊括各式經典義大利料理！ 本書由執業超過30年的義大利料理名廚教讀者如何從基礎學起，準備前置作業、認識食材，高湯與醬汁的烹調方法，循序漸進的做出義大利料理的前菜、第一道菜、第二道菜，以及餐後甜點。這些都是足跡踏遍義大利各鄉鎮的作者今井壽，向當地人師法最道地的義大利菜精髓，和最傳統的義大利鄉村料理美味。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001118832380175 經典義大利料理大全 + 食譜, + ,義大利料理名店主廚不藏私傳授！烹調步驟圖解，按部就班不出錯！從前菜、主菜到甜點，一 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271110311 經典義大利料理大全－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! www.wanlibk.com/cgi-bin/isbn_pages.asp?txtIsbn=9789621457059 中文書名： 經典義大利料理大全: 英文書名： 商品編碼(barcode): 9789621457059: 國際書號(isbn): 9789621457059: 出版社： 萬里機構 ... www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?id=3302 經典義大利料理大全. 作者：今井壽 譯者：李友君 出版日期：2014-12-20 頁數：152頁 級別：無 裝訂：平裝 isbn：9789863316138 經典義大利料理大全 |
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