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詳細資料ISBN：9789888316038 叢書系列：飲食文化經典文庫 規格：平裝 / 230頁 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。讀者宜以三書並讀，則可了解清末至民初的流行食制。本書特色 本書為作者《家庭食譜續編》的再續編，兩書的體例都參照李公耳的《家庭食譜》，作意一脈相承。（兩書已收入本文庫並已出版）。 |
| 搜尋參考資料: 1.老舎小説の食譜一長編小説『離婚』編（上） petit.lib.yamaguchi-u.ac.jp/G0000006y2j2/file/18356/20120322171528/... · PDF Datei （63）－1一 老舎小説の食譜一長編小説『離婚』編（上） 齋藤 匡 史 Tadashi SAITOU はじめに 老舎文学の特徴の一つに「伝統的 ... www003.upp.so-net.ne.jp/kikuo/sy/sy_4800.html 4203／家庭料理 ... 4222／魚貝譜／石黒正吉／日本の食文化大系 少 ... 4235／中国名菜譜 北・南・東・西方編／総索引・材料 ... www.xinyibooks.com/brand-140-c0.html 【民國】琴仲：衛生新食譜 . 市场价格： 97元 ... 民國．時希聖：家庭食譜三編 . 市场价格： 119 ... www.xinyibooks.com/goods.php?id=224 民國．時希聖：家庭食譜三編 ... (三)坐陽干祿變宮宅主星編 ... zerodama.com/nhk/kyoyo/4000show2.html 主な和訳： 「中国の食譜」中村喬：編訳 平凡社東洋文庫（1995 ... （といっても普通に家庭 ... 山家三 脆麺の感想は ... 家庭食譜三編 |
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